Kokos - sprawa nie taka prosta

udało się ! otworzyłam kokos :) w dzisiejszym świecie to nie takie proste, najpierw trzy filmiki instruktażowe na yt, potem zabieramy się do dzieła z myślą że będzie to bułka z masłem. Chwilę później paluch rozczarowania stuka nas mocno w czoło, bo okazuję się iż nasza bułka z masłem stała się mega skomplikowaną łamigłówką. Ale jakaż to uciecha kiedy po takich trudach i mękach
w końcu się udaje. Muszę przyznać iż tak się oddałam sprawie że niemalże zapomniałam po co właściwie był mi ten niemożliwie wkurzający Kokos ?!

Aaaaa właściwie po to męczyłam się z tym dziadem tyle godzin, by sprawdzić czy cuda i dziwy o jakich rozpisują się w internecie i  takich różnych poradnikach zdrowotnych to prawda. Zaczęło się niewinnie, kupiłam jakiś czas temu olej kokosowy i postanowiłam użyć go zamiast olejku do ciała bo akurat owy mi się skończył. Jak już wykorzystałam w tak zacny sposób pana kokosowego to pomyślałam że może by tak trochę jeszcze popróbować go zaprzyjaźnić z moimi włosami. A więc i włosy nim wysmarowałam. Oto w ten sposób stała się rzecz dziwna, bo skóra zrobiła się idealnie miękka jak po żadnym z tych 'cudownym' olejków czy balsamach. Ale najbardziej szokująca stała się przemiana włosów, które jak dotąd niesfornie falowane stały się nadzwyczaj idealnie proste i zadbane. Szaleństwo ! Kokos mianowany królem ! 

Nie przedłużając dłużej tej historii opowiem trochę o Kokosie i jego właściwościach :

kokos znany jest na Filipinach jako "drzewo życie" natomiast mieszkańcy wysp Pacyfiku uważają ten owoc za lekarstwo na wszelkie choroby. Nie nadużywają oni słów tak twierdząc, ponieważ udowodniono już iż Kokos jest źródłem wielu witamin, minerałów, błonnika i jest bardzo pożywny, a także leczniczy. Spożywanie go jest bardzo korzystne dla zdrowia, a produkty z kokosu są tradycyjnymi skutecznymi lekami w naturoterapii.
Poszerzmy nasze informacje o wartości jakie posiada. Olej kokosowy posiada o wiele większe właściwości lecznicze niż jakikolwiek inny tłuszcz spożywczy.  Różnica polega na tym, że molekuły kokosowego tłuszczu maja inną budowę niż pozostałych tłuszczów. Na całym świecie kokos używany jest w leczeniu różnych schorzeń: wrzody, astma, łysienie, zapalenie oskrzeli, kontuzje, oparzenia, przeziębienia, zaparcia, kaszel, kamienie nerkowe i wiele innych. Olej kokosowy  ze względu na budowę swoich molekuł nie ma negatywnego wpływu na cholesterol i pomaga w ochronie przeciw chorobom serca, co daje mu unikatową pozycję wśród tłuszczów, jest ich na świecie niewiele o takim działaniu. Obniża ryzyko miażdżycy tętnic i chorób serca. Dowiedziono naukowo, że kokos w różnej postaci jest źródłem wielu korzyści dla zdrowia.


Poszerzmy nasze informacje o wartości jakie posiada. Olej kokosowy posiada o wiele większe właściwości lecznicze niż jakikolwiek inny tłuszcz spożywczy.  Różnica polega na tym, że molekuły kokosowego tłuszczu maja inną budowę niż pozostałych tłuszczów. Na całym świecie kokos używany jest w leczeniu różnych schorzeń: wrzody, astma, łysienie, zapalenie oskrzeli, kontuzje, oparzenia, przeziębienia, zaparcia, kaszel, kamienie nerkowe i wiele innych. Olej kokosowy  ze względu na budowę swoich molekuł nie ma negatywnego wpływu na cholesterol i pomaga w ochronie przeciw chorobom serca, co daje mu unikatową pozycję wśród tłuszczów, jest ich na świecie niewiele o takim działaniu. Obniża ryzyko miażdżycy tętnic i chorób serca. Dowiedziono naukowo, że kokos w różnej postaci jest źródłem wielu korzyści dla zdrowia.
w tym miejscu przytoczę informację jakie znalazłam na temat kokosa w jednym bardzo fajny artykule (link na dole)
"W zasadzie każdy produkt otrzymany z kokosa jest bezpieczny i bardzo wartościowy przede wszystkim dla dzieci. Olej, który jest tłuszczem stałym, jeśli zadbamy, by był on właściwie otrzymany, czyli nierafinowany i tłoczony na zimno, jest najlepszym tłuszczem przeznaczonym do obróbki termicznej. Jeśli chcemy smażyć, piec i gotować to tylko na tym właśnie oleju, gdyż jest nasycony i pochodzi ze świata roślin, czyli nie przyczynia się do powstawania miażdżycy i nie obciąża organizmu jak zwierzęce nasycone tłuszcze. Ponadto powoduje otyłości i ma wiele wartości. Około 50 % tego tłuszczu stanowi kwas laurynowy, obecny również w mleku matki, chroni najmłodszych przed infekcjami. W naszym organizmie jest on przekształcany do monolaurynu, który to walczy z bakteriami, wirusami i ma właściwości przeciwzapalne. Używając go pamiętajmy jednak by naszą dietę, a zwłaszcza dzieci, uzupełniać w cenne kwasy nienasycone. Po za tym jego walory smakowe są również warte zauważenia, gdyż pachnie niesamowicie i pasuje do każdej potrawy. Jeśli chodzi o kosmetykę, rewelacyjnie nawilża skórę i włosy, goi krostki, ranki i działa antyseptycznie. Jest idealnym środkiem do gojenia i nawilżania brodawek piersiowych karmiących mam. Jest hipoalergiczny, więc bezpieczny i smaczny dla maluszka i dzięki w/w właściwościom poradzi sobie z każdą ranką.
Składniki kokosu zabiją wirusy powodujące grypę, opryszczkę, odrę, żółtaczkę typu C, SARS, AIDS i inne. Zabiją bakterie będące przyczyną wrzodów, zapalenia gardła, zapalenia dróg moczowych, chorób dziąseł i ubytków w zębach, zapalenia płuc, rzeżączki i innych. Zabiją grzyby i drożdżaki powodujące kandydozę, grzybicę, pleśniawki, zapalenie skóry niemowląt i inne. Usuwa lub zabija tasiemca, wszy, lamblie i inne pasożyty. Kokos stanowi źródło pożywnej, szybkiej energii. Zwiększa energię i wytrzymałość, poprawia wydajność fizyczną i sportową. Poprawia trawienie i wchłanianie innych składników pokarmowych. Polepsza wydzielanie insuliny i wykorzystanie glukozy we krwi, polepsza stan trzustki, łagodzi stany zapalne narządów. Poprawia wchłanianie Ca i Mg, wspomaga rozwój mocnych kości i zębów, chroni przed osteoporozą. Wspomaga leczenie i regenerację tkanek, polepsza działanie układu obronnego. Kokos chroni przed rakiem piersi, okrężnicy i innymi. Zapobiega chorobom dróg żółciowych, chorobom jelit, zapobiega miażdżycy i poprawia poziom "dobrego" cholesterolu. Pełni funkcję ochronnego przeciwutleniacza chroniąc ciało przed wolnymi rodnikami powodującymi przedwczesne starzenie i choroby zwyrodnieniowe.
Kokos nie usuwa rezerw przeciwutleniaczy w przeciwieństwie do innych olejów! Rozpuszcza kamienie nerkowe i chroni przed chorobami nerek i pęcherza. Kokos zapobiega chorobom wątroby, wspomaga funkcje tarczycy, jest używany przez organizm do produkcji energii, a nie do odkładania się w postaci tłuszczu jak w przypadku innych tłuszczów spożywczych. Zapobiega otyłości i problemom z utrzymaniem właściwej wagi przez poprawę metabolizmu! Stosowany zewnętrznie chroni skórę przed infekcjami, łagodzi wszelkie podrażnienia i stany zapalne. Wspomaga naturalną równowagę skóry, zmiękcza ją, zapobiega jej przesuszeniu i łuszczeniu się. Zapobiega zmarszczkom, obwisłej skórze, plamkom na ciele. Stanowi naturalną ochronę przed szkodliwym promieniowaniem UV (opalanie!). Pomaga w leczeniu łupieżu i jest świetnym kosmetykiem na przesuszone włosy, również do masażu. Nie wytwarza szkodliwych produktów ubocznych podczas gotowania w przeciwieństwie do innych olejów roślinnych, jest całkowicie nietoksyczny dla ludzi czyli jakby stworzony dla ludzkości jako produkt naturalnie zdrowy. "

Właściwości:

1. ma on właściwości przeciwzakaźne, pomaga w walce z próchnicą, pleśniawkami, zabija wirusy powodujące grypę, opryszczkę, odrę,zabija bakterie powodujące wrzody, infekcje gardła itp.
2. kokos obniża poziom  cholesterolu
3.Ma on właściwości energetyczne : mniejsza objawy związane z zapaleniem trzustki poprawia wchłanianie wapnia i magnezu
zwiększa energię i wytrzymałość
zwiększa fizyczne i sportowe osiągnięcia
wspomaga trawienie i metabolizm
poprawia trawienie i wchłanianie innych składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i aminokwasów
zwiększa wydzielanie insuliny i wykorzystanie glukozy we krwi
łagodzi stres
4. wspiera serce i inne narządy



Co Kokos w sobie zawiera ?

Wartości odżywcze świeżego miąższu kokosa (w 100 g)
Wartość energetyczna - 354 kcal
Białko ogółem - 3,33 g
Tłuszcz - 33,49 g
Węglowodany - 15,23 g (w tym cukry proste 6.23)
Błonnik - 9,0 g

Witaminy

Witamina C – 3,3 mg
Tiamina – 0,066 mg
Ryboflawina – 0,020 mg
Niacyna - 0,540 mg
Witamina B6  - 0,054 mg
Kwas foliowy -  26 µg
Witamina E – 0,24 mg
Witamina K - 0,2 µg

Minerały

Wapń – 14 mg
Żelazo - 2,43 mg
Magnez - 32 mg
Fosfor - 113 mg
Potas - 356 mg
Sód – 20 mg
Cynk - 1,10 mg

Skład wody kokosowej

Woda kokosowa bogata jest w niezbędne dla organizmu składniki, takie jak magnez, potas, wapń, fosfor oraz witaminy B1, B2, B3, B5, B6 i C, a poziom elektrolitów jest w niej niemal identyczny jak w osoczu ludzkiej krwi.

bardzo fajny artykuł o kokosie i jego właściwościach:
http://uzdrowiciele.blogspot.com/2014/07/kokos-lecznicze-zastosowania.html

Eileen Gray - historia Bibendum

Pamiętam, że w moim rodzinnym domu gdzieś pomiędzy różnorodnymi książkami walały się magazyny i książki o meblach. W tym czasie po raz pierwszy zetknęłam się z słynnym fotelem Bibendum, jeszcze wtedy nie znałam jego historii i powiem szczerze nawet się nad nią nie zastanawiałam. Bibendum kojarzył mi się z mięciutką gąbką wyglądającą jak super wielka podwójna plastelina położona na kawałku równie fajnego plastelinowego krążka. W czasie moim skojarzeń miałam może osiem lat, dziś wiem że fotel który mnie kiedyś tak zachwycił był dziełem Eileen Gray. Ta fascynująca kobieta tworzyła meble wyprzedzające swoją epokę. Przyszła na świat w 1878 roku 

w Irlandii. Talent malarski szybko został u niej zauważony a w jego rozwijaniu pomagał jej ojciec. Wysłał  Gray na studia malarskie do Paryża. Eileen nie miała wykształcenia w dziedzinie projektowania czy architektury jednakże niewątpliwie talent który posiadała, pokazał iż wykształcenie nie było jej potrzebne do stworzenia dzieł które jak mogę nie wyolbrzymiając stwierdzić -  nigdy nie będą nudne. Projektantka na początku swojej kariery otworzyła elegancki sklep z awangardowymi meblami, jednakże nie przynosił on zbyt wielkich dochodów, przez co zbankrutował. Drzwi do kariery otworzył jej projekt apartamentu znanej właścicielki modnego butiku  Madame Levy’s. Projekt ten stał się miejscem w którym Gray mogla rozwinąć skrzydła i ukazała talent jaki w niej drzemał. Pośród różnorodnych ciekawych rozwiązań zamieszczonych przez Eileen w apartamencie, zagościł fotel Bibendum. Należy podkreślić, że to właśnie ten fotel przyniósł jej największa sławę i przez wielu krytyków został okrzyknięty  "triumfem nowoczesnego życia". 

 

     Apartment in the Rue de Lota, Paris designed for Madame Mathieu-Levy Eileen Gray | 1917-1922

 

Mme Mathieu Lévy, photographed by Baron de Meyer in her Rue de Lota apartment, ca 1922.

                                                                     Bibendum Chair

Ważną postacią w jej życiu niewątpliwie był Jean Badovici. Mężczyzna ten nie tylko kochał Eileen ale także bardzo mocno wierzył w jej niemały talent, zachęcał ją tym samym do projektowania domów. Jednakże Gray nie była przekonana do tego pomysłu, nie wierzyła w swój potencjał mówiąc o sobie jednocześnie " architekt bez dyplomu, projektant bez wykształcenia". Jednakże pomimo tej  skromności, domy jej projektu zachwycają prostotą i wygodą. Zastanawiałam się dziś co tej małej dziewczynce podobało się w tym plastelinowym fotelu Bibendum? Dziś myślę, że zatrzymały mnie wówczas dwie rzeczy : uczucie ciepła i wygody z którym niewątpliwie kojarzył mi się ten fotel ale
i typowo męska prostota. Patrząc na projekty Gray widzę te cechy niemal we wszystkich projektach, co pozwala mi myśleć iż nie tylko była ona niezwykle kobieca ale i posiadała w sobie coś z męskiego spojrzenia, co niewątpliwe sprawiło iż jej projekty stały się ponad czasowe.